龍眼肉又名桂圓肉，本品甘溫質潤，入心、脾經，功善補益心脾，養血安神，既不滋膩，又不壅氣，為性質平和的藥食兩用之品。可用于心脾虛損，氣血不足引起的失眠健忘、心悸怔忡等。煎湯，用量10-15g，大劑量可至30-60g。亦可熬膏、浸酒或入丸散。濕阻中滿及痰飲氣滯者忌用。

推薦幾款桂圓食療：

①桂圓粥

材料：桂圓30g、紅棗15g、粳米150g。

做法：以上食材共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調入白糖即成。

②桂圓膏

材料：取桂圓100g、紅棗30g、枸杞30，冰片糖 30g。

做法：桂圓、枸杞用水泡洗干凈，并瀝干水分，紅棗用水沖一下去核，加水煮沸，每煮沸30分鐘，濾取煎液1次，如法共取煎液3次，合并所有煎液，再以文火煎熬濃縮，至較黏稠時，冰片糖溶水后加入，煎熬至滴液成珠為度，離火，冷卻，裝瓶備用。

每次1-2食匙，每日2次，用沸水沖服。

③桂圓酒

材料：取桂圓250g，白酒1500g。

做法：將桂圓置容器內，加入白酒（以高度白酒為好），密封，每日振搖數下浸泡15天即成。

每日服1-2次，適量飲服。

丹參，本品苦、微寒，歸心、肝經，具有活血祛瘀，涼血消癰，除煩安神的作用，多用于胸痹心痛，心煩失眠，冠心病、高血壓等。

在使用時注意炮制方法對其功效的影響，炒丹參具養血活血之功，幾無涼血之用；酒炒丹參緩和藥物寒性，增強活血、鎮痛的功效；鱉血拌丹參既可引之入肝行血，又可防苦燥之弊；豬心血拌丹參養血寧心之力較佳；炒炭后，丹參炭增強其止血功能，使之既能止血，又能活血。

煎湯，5-15g。丹參的常用制劑復方丹參片、復方丹參滴丸、復方丹參膠囊、丹七片（膠囊、軟膠囊）等，按其說明的適用范圍選用。

介紹幾種丹參食療方：

①雙參豬心湯

材料：炒丹參15g，黨參15g，豬心1個，鹽適量。

做法：將豬心剖開兩半，切去筋膜，洗凈，丹參、黨參分別清水洗凈，放入砂鍋內放入加清水，先用大火煮至水滾，改用文火煲兩個小時左右，加入鹽調味，即可服用。

②銀花丹參飲

材料：金銀花20g、炒丹參15g、冰糖適量。

做法：將金銀花，丹參加適量的水，置大火上燒沸，再以小火煎熬半小時，去渣取汁，加冰糖調味，夏季可放置冰箱作涼飲，清熱祛火。

③丹參山楂酒

材料：炒丹參30g、生山楂50g、白酒500g（以高度白酒為好）、蜂蜜適量。

做法：將上二味藥洗凈后晾干，置于容器中，加白酒浸泡，密封，每日振搖數下浸泡15天即成，加入適量蜂蜜攪勻即可飲用。

一日1-2次，每次10-15g。