草豆蔻，姜科山姜屬植物，多年生叢生草本，是較為常見的一種植物，原產地為中國，主要分布在海南、廣東、廣西等省區，多生長在海拔500米以下的熱帶、亞熱帶地區的林中等地方，其用處廣泛，可入藥也普遍使用在食品烹飪及加工當中，也是優良的綠化植物，那么下面就為大家來推薦幾個草豆蔻食療方，供大家了解參考。
草豆蔻食療方
1. 草豆蔻烏雞湯
食材：烏骨雞一只、草豆蔻適量、調味料（如鹽、味精等）
做法：將烏骨雞去毛及肚腸，清洗干凈；將適量的草豆蔻放入雞腹內，用竹簽扎好切口；將雞放入燉盅內，加開水適量，加蓋；將燉盅放入鍋中，小火隔開水燉3小時；燉好后調味即可食用
功效：行氣化濕、溫中散寒，適用于體寒、濕氣重的人群。
2. 草豆蔻牛肉湯
食材：牛肉150-200g、草豆蔻10g、調味料（如鹽、胡椒粉等）
做法：將牛肉洗凈，切成小塊；將草豆蔻與牛肉一同放入砂鍋中，加水煮湯；煮至牛肉熟爛，加入調味料調味即可
功效：濕脾明胃、祛寒除濕、消食止痛，適用于虛寒性胃痛、胃寒飲食停滯、腹脹滿等癥狀
3. 棗蔻燉肘
食材：草豆蔻10g、大棗60g、豬肘1000g、冰糖180g、調味料
做法：取90g冰糖炒成糖汁備用；將草豆蔻用紗布包好，大棗洗凈去核備用；豬肘洗凈，放入砂鍋中，加水適量，大火燒開后加入糖汁和另90g冰糖、紗布藥包、大棗；繼續煮1小時后，改文火燉至豬肘熟爛，加佐料調味即可
功效：健脾暖胃、滋補身體，適合體虛、食欲不振的人群
4. 草豆蔻鯽魚湯
食材：鯽魚2條、草豆蔻10g、陳皮6g、生姜4片、胡椒粉6g
做法：鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗凈；將草豆蔻、陳皮、生姜、胡椒粉與鯽魚一同放入鍋中，加水煮湯；煮至鯽魚熟爛，調味后即可食用
關于草豆蔻食療方就介紹到這里，想必大家也都有了一定的了解，草豆蔻是有著較高的藥用價值及營養價值的，大家在平時則可以在專業醫師的指導下來選擇適當吃一些以上幾類食物，有益健康哦。
