草豆蔻，姜科山姜屬植物，多年生叢生草本，是較為常見的一種植物，原產(chǎn)地為中國，主要分布在海南、廣東、廣西等省區(qū)，多生長在海拔500米以下的熱帶、亞熱帶地區(qū)的林中等地方，其用處廣泛，可入藥也普遍使用在食品烹飪及加工當中，也是優(yōu)良的綠化植物，那么下面就為大家來推薦幾個草豆蔻食療方，供大家了解參考。
草豆蔻食療方
1. 草豆蔻烏雞湯
食材：烏骨雞一只、草豆蔻適量、調(diào)味料（如鹽、味精等）
做法：將烏骨雞去毛及肚腸，清洗干凈；將適量的草豆蔻放入雞腹內(nèi)，用竹簽扎好切口；將雞放入燉盅內(nèi)，加開水適量，加蓋；將燉盅放入鍋中，小火隔開水燉3小時；燉好后調(diào)味即可食用
功效：行氣化濕、溫中散寒，適用于體寒、濕氣重的人群。
2. 草豆蔻牛肉湯
食材：牛肉150-200g、草豆蔻10g、調(diào)味料（如鹽、胡椒粉等）
做法：將牛肉洗凈，切成小塊；將草豆蔻與牛肉一同放入砂鍋中，加水煮湯；煮至牛肉熟爛，加入調(diào)味料調(diào)味即可
功效：濕脾明胃、祛寒除濕、消食止痛，適用于虛寒性胃痛、胃寒飲食停滯、腹脹滿等癥狀
3. 棗蔻燉肘
食材：草豆蔻10g、大棗60g、豬肘1000g、冰糖180g、調(diào)味料
做法：取90g冰糖炒成糖汁備用；將草豆蔻用紗布包好，大棗洗凈去核備用；豬肘洗凈，放入砂鍋中，加水適量，大火燒開后加入糖汁和另90g冰糖、紗布藥包、大棗；繼續(xù)煮1小時后，改文火燉至豬肘熟爛，加佐料調(diào)味即可
功效：健脾暖胃、滋補身體，適合體虛、食欲不振的人群
4. 草豆蔻鯽魚湯
食材：鯽魚2條、草豆蔻10g、陳皮6g、生姜4片、胡椒粉6g
做法：鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈；將草豆蔻、陳皮、生姜、胡椒粉與鯽魚一同放入鍋中，加水煮湯；煮至鯽魚熟爛，調(diào)味后即可食用
關(guān)于草豆蔻食療方就介紹到這里，想必大家也都有了一定的了解，草豆蔻是有著較高的藥用價值及營養(yǎng)價值的，大家在平時則可以在專業(yè)醫(yī)師的指導下來選擇適當吃一些以上幾類食物，有益健康哦。
