2024年7月，在日本伊豆半島東岸靜岡縣的一處海濱浴場，21歲的芝士在近海玩樂時遭遇離岸流，隨后36個小時，憑借租來的救生圈，她在海上漂流了約80公里，最終獲救生還。“確實(shí)很感謝我的脂肪，因?yàn)樗銐蚨啵钥梢韵?hellip;…”

“脂肪就像身體的‘存款’，在關(guān)鍵時刻可以提供能量支持。”1月15日，解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任左小霞在接受人民日報(bào)健康客戶端記者采訪時介紹，脂肪是人體三大產(chǎn)能營養(yǎng)素之一，每克脂肪提供約9千卡的能量，占人體總能量的20%至30%，在人體質(zhì)量中它約占15%-30%，它不僅是重要的能量來源，在極端環(huán)境下，還能夠通過分解為身體提供必需的能量，關(guān)鍵時候“救人一命”。

“在女孩芝士海上漂流的36個小時中，人體的脂肪扮演了多重角色。”左小霞介紹：“首先，脂肪具有保溫作用，能夠減緩體溫下降速度。特別是在寒冷環(huán)境中，脂肪層可以幫助身體抵御低溫。如果身體過瘦，脂肪層較薄，就無法有效防止熱量流失。其次，脂肪層對內(nèi)臟器官具有緩沖和保護(hù)作用，適量的脂肪可以為內(nèi)臟提供保護(hù)，減少外界沖擊對身體的傷害。”

然而，左小霞也提示，雖然脂肪在關(guān)鍵時刻能夠救命，但太胖或太瘦都不適宜。“大家可以算一算自己的身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)是否健康，計(jì)算公式為：身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)=體重(kg)÷身高(m)²。”

根據(jù)2024年10月國家衛(wèi)健委發(fā)布的《肥胖癥診療指南（2024年版）》，在我國成年人群中，BMI低于18.5kg/m²為低體重狀態(tài)，達(dá)到18.5kg/m²且低于24kg/m²為正常體重，達(dá)到24kg/m²且低于28kg/m²為超重，達(dá)到或超過28kg/m²為肥胖癥。但她強(qiáng)調(diào)，BMI不應(yīng)作為絕對衡量標(biāo)準(zhǔn)，中老年人、專業(yè)運(yùn)動員等特殊人群的體脂率可能有所不同，需結(jié)合具體情況評估。

“當(dāng)下流行‘以瘦為美’，但也不要盲目追求瘦，尤其是中老年人，維持一個健康的體重或稍微超重可能更有利于長期健康。”左小霞建議。

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