許多人都喜歡吃海鮮、做海鮮，魚、蝦、蟹、貝這些海鮮營養豐富、味道鮮美；而到了春夏，很多家長還會帶孩子去趕海，撿一些小蝦、小魚，不亦樂乎。不過，
下廚處理海鮮、帶孩子趕海時一定要戴手套，當心感染創傷弧菌！
據《第一現場》節目報道，最近劉先生（化名）就遇到了意外，在買了兩條珍珠斑魚處理時，不慎手被劃了一道小口子，當晚出現不適，住院后醫生確認感染創傷弧菌。
據劉先生介紹，當時他只是食指的位置被劃開了一點點口子，并沒有太在意就繼續處理海鮮做飯。到了晚上，他出現了肌肉酸痛、低燒的情況，加上手指腫脹的情況越來越嚴重，他趕緊到醫院治療。
經過醫生檢查確認，劉先生是海洋創傷弧菌感染，醫生對他進行針對性治療。醫生介紹，被海洋魚類、貝類、蝦、蟹等刺傷，或食用了被創傷弧菌感染的產品，甚至傷口暴露在含有這種細菌的海水中，都可能感染此菌。
創傷弧菌還有一個別稱叫“食肉菌”。人體被“食肉菌”感染也稱壞死性筋膜炎，是一種非常罕見的感染性疾病，“食肉菌”專“吃”脂肪和筋膜，如果不及時清除，細菌會從內部將患者“吃掉”，短時間內就會發展為中毒性休克，多器官功能衰竭甚至死亡。有點像颶風或龍卷風，可以摧毀一切。
由于創傷弧菌喜歡溫暖的咸水或微咸水，所以有些海產品會攜帶此類菌種。根據相關文獻，感染創傷弧菌后，48小時內死亡率會達到50%以上，如果超過72小時未接受有效治療，則感染的死亡率將會趨近100%。
近幾年，“趕海”正悄然興起。“趕海”，簡而言之就是在海水退潮時，人們沿著海岸線或踏入淺灘搜尋被潮水暫時“遺棄”的海洋生物，如貝類、螃蟹、小魚等。社交網絡上有不少人曬出自己“趕海”的“戰績”。
這種愛好看似愜意，實際上也極具被感染的風險，稍不留神就會在趕海中受傷，并感染創傷弧菌。
深圳市中醫院急診科醫生劉輝賢提醒，如果被刺傷了，我們要用清水沖洗，隨后及時到醫院里來處理。如果不想被感染，在處理海鮮時最好戴上手套，這樣處理起來比較安全。①
1. 有皮膚或口腔傷口者，特別是抗病能力相對低下的易感人群，應避免下海游泳和戲水，或做足措施以保安全。
2. 處理海鮮時戴手套，避免皮膚被海洋生物或海水中的利器劃傷或扎傷。如果不慎受傷，千萬莫掉以輕心，盡快地清洗受傷創面，并有效消炎；若傷口出現紅腫熱痛等明顯感染癥狀應盡快就醫并告訴醫生有接觸過海水或海鮮，以免誤診。
3. 在家處理、烹飪海鮮時，用來盛海鮮和制作生熟海鮮的器具要分開。
4. 因進食未煮熟的海洋創傷弧菌污染的海鮮也有可能被感染，所以，海鮮務必要煮熟煮透后才吃。
文章來源：健康時報
