雞蛋清，也就是雞蛋當(dāng)中透明的一部分，這是較為常見的一類食材，為雞蛋的主要組成部分之一，含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，深受大眾喜愛，那么雞蛋清能夠給人體帶來什么樣的益處呢？下面就帶大家來了解一下。
雞蛋清的功效與作用及禁忌
功效與作用
1.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
雞蛋清當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)和少量醋酸，這些物質(zhì)是能夠使得皮膚變得嫩滑，達(dá)到美白肌膚之效
2.清熱解毒
雞蛋清性涼，味道甘甜，有著一定的清熱解毒之效，臨床上常將其用來輔助治療因上火所致的咽喉腫痛、口腔潰瘍等疾病。此外，將雞蛋清涂抹于臉上，還可用于緩解痤瘡。
3.補(bǔ)充營養(yǎng)
雞蛋清當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、礦物質(zhì)以及維生素A、維生素B、維生素D等營養(yǎng)成分，能夠很好的滿足人體所需，維持機(jī)體正常的新陳代謝和運(yùn)作，不過每天的雞蛋攝入量不宜過多，兩個(gè)以內(nèi)即可。
4.促進(jìn)消化
雞蛋清中的酶類物質(zhì)可以促進(jìn)胃腸道的消化功能，幫助食物更好地被吸收。
5.其他
除了以上幾個(gè)功效外，雞蛋清還能夠起到一定的保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力、殺菌等作用。
禁忌
1.過敏人群不宜食用
2.不宜與柿子、牛奶、地瓜等食物同食
3.腸胃病患者不宜食用
4.不宜食用過多
以上就是對(duì)雞蛋清的功效與作用及禁忌的介紹，想必大家也都有了一定的了解，可見雞蛋清是能夠給人體帶來許多的益處的，大家在平時(shí)則可以選擇適當(dāng)食用，有益健康哦。
